יקב לה פורה בלאנש בתרגום מצרפתית לעברית – היער הלבן. הצבע הלבן מסמל ביהדות את האור, הטוב והחסד. חכמינו אומרים שבבית המקדש השלישי עיקר הקרבנות מנחות מהצומח. מנחה כלולה מסולת, שמן ויין. העיקר זה היין.
היינות האדומים של יקב לה פורה בלאנש אשר באים לידי ביטוי בסדרות “דביר”, “תלפיות” ויין הדגל “יער הלבנון”, מתאפיינים במוצאם הגיאוגרפי האחיד. הענבים המובחרים גדלים על “דרך האבות” התנ”כית (כיום כביש 60) אשר מהווה קו פרשת המים שבמרכזו נמצאת ירושלים ובימים ההם עמד בית המקדש. קו פרשת המים מחלק את ישראל לכל אורכה. רבים מהישובים התנ”כיים התבססו בסמוך לקו פרשת המים שכן האזור הגאוגרפי והאקלים הייחודי השורר בסמוך לקו פרשת המים מתאים במיוחד לגידולים ומחייה.
עקב כך, אבות אבותינו נטעו כרמים דווקא באזור זה.
אנו ביקב לה פורה בלאנש מחדשים ימינו כקדם תוך שימור מסורת הגידול שנכחה כאן לפני יותר מ-2000 שנה.
זאת ההזדמנות שלכם ליהנות מיין איכותי המגיע מהאדמה בה גודלו הכרמים העתיקים של אבות אבותינו.
היינות הלבנים של יקב לה פורה בלאנש נהנים מהייחודיות שיש לאקלים באזור הררי בו הם גדלים. הבדלי הטמפרטורות הקיימות באזור מספקות טמפרטורות משתנות מה שמשפיע על הענבים. הקיץ חם ברובו והחורף קר. מעבר לכך, הפרשי הטמפרטורה בין היום ללילה מגיעות ל-10-12 מעלות.
מה שמספק אקלים ייחודי במינו לגידול ענבים עבור היינות הלבנים.
זאת ההזדמנות שלכם ליהנות מיין איכותי המגיע מהאדמה, האזור והאקלים המיוחד בהם גודלו הכרמים העתיקים של אבות אבותינו.
