סיור ביקב בדרום – המקום שבו יין, טבע ונוף נפגשים בהרמוניה מושלמת
בשנים האחרונות, תרבות היין הישראלית פורחת ומשגשגת, ואזור הדרום הפך לאחד ממוקדי התיירות והקולינריה המרתקים ביותר בארץ. אם אתם מחפשים חוויה שוברת שגרה לזוג, למשפחה או לקבוצה, סיור ביקב בדרום מציע שילוב מנצח של טבע בראשיתי, שקט מדברי ויינות בוטיק ברמה בינלאומית.
מבין שלל סיורי יקבים שהדרום מציע, בולט במיוחד יקב לה פורה בלאנש (La Forêt Blanche) השוכן במושב בית יתיר שבדרום הר חברון. הסיור ביקב מתחיל כבר בכניסה לחצר המטופחת מול יער יתיר, שם תפגשו אווירה כפרית רגועה, אוויר הרים צלול וכוס יין משובח שמחכה לכם כבר מהרגע הראשון.
למה דווקא דרום הארץ? הסוד של יקבים מומלצים בדרום
מטיילים וחובבי יין רבים שמחפשים יקבים מומלצים בדרום מופתעים לגלות עד כמה האזור הזה אידיאלי לגידול גפנים ולייצור יין עילי. השילוב הייחודי של מדבר והר מעניק לכרמים תנאי גידול (טרואר) יוצאי דופן:
קרקע ייחודית ועשירה: אזור הדרום, ובפרט חבל יתיר והנגב, מצטיין בקרקעות בעלות הרכב מינרלי עשיר. הקרקע המדברית והגירית מספקת תנאים אופטימליים לגידול ענבים איכותיים בעלי טעמים מרוכזים ועמוקים.
אקלים מדברי הררי: השילוב של ימים שטופי שמש עם לילות קרירים מאוד בגובה של כ-650 עד 900 מטר מעל פני הים, מאפשר הבשלה איטית ומאוזנת של הענבים.
חיבור להיסטוריה עתיקה: אזור הר חברון ויתיר משופע בגתות עתיקות ושרידים ארכיאולוגיים המלמדים על מסורת ייצור יין מפוארת שהתקיימה כאן כבר לפני אלפי שנים.
נוף בראשיתי: מי שאוהב את המדבר ומתחבר לנוף פתוח ושקט, ימצא בכל יקב בדרום תפאורה פסטורלית שמשדרגת כל לגימה.
טעימות יין בדרום – חוויה קולינרית של יין וגבינות בלב המדבר
בשנים האחרונות, טעימות יין וגבינות בדרום הפכו לחלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית בישראל. ביקור ביקב הוא הרבה מעבר לרכישת בקבוק; זוהי חוויה רב-חושית של טעמים, ניחוחות וסיפורים.
במרכז המבקרים של יקב לה פורה בלאנש, תוכלו ליהנות מחוויית טעימות יין בדרום המותאמת בדיוק לקצב שלכם:
טעימות מודרכות של יינות עטורי פרסים: במהלך הביקור תטעמו לפחות 5 סוגי יינות שונים (לבנים, רוזה ואדומים) המיוצרים ביקב, ותלמדו להבחין בין זני הענבים, הארומות ושיטות היישון בחביות עץ אלון.
שילוב פלטת גבינות עשירה: יין וגבינות הולכים נהדר יחד. לצד הטעימות, ניתן לשלב מגש גבינות בוטיק עשיר הכולל גבינות מובחרות, מטבלים, ריבות, לחמים טריים ופירות – הכל בכשרות מהדרין.
ארוחות בוקר ואירוח כפרי: לקבוצות ולמבקרים שמעוניינים להרחיב את החוויה, ניתן לתאם מראש סיור ביקב בשילוב ארוחת בוקר כפרית עשירה מול הנוף.
מה כולל סיור ביקב לה פורה בלאנש?
בין אם אתם מגיעים ליום כיף זוגי, טיול משפחתי בדרום או יום גיבוש לעובדים, הסיור שלנו בנוי כך שיעניק לכם הצצה מרתקת אל מאחורי הקלעים של עולם היין – מהגפן ועד הבקבוק:
היכרות עם סיפור היקב והכרמים: נשמע על חזון היקב, על חבל יתיר המיוחד ועל האתגרים והיתרונות של גידול ענבים באזור הדרום.
הצצה לתהליך הייצור: נסייר במתקני היקב, נראה את מכלי התסיסה וחדר החביות, ונבין איך משלבים טכנולוגיה מתקדמת עם מסורת ייצור עתיקת יומין.
סשן טעימות מקצועי וחווייתי: נשב במרכז המבקרים המעוצב או בחצר הפתוחה, ונטעם ממגוון יינות היקב בליווי הסברים מקצועיים בגובה העיניים.
מסלולי הסיור שלנו לבחירתכם:
סיור וטעימות יין (כ-45 דקות): כולל סיור מודרך ביקב וטעימות של 5 יינות משובחים.
סיור, טעימות יין ופלטת גבינות (כשעה): כולל סיור מודרך, טעימות של 5 יינות ופלטת גבינות עשירה ומפנקת.
(כל היינות והכיבוד ביקב כשרים למהדרין).
לשלב סיור יקבים בדרום עם טיול בטבע
המיקום האסטרטגי של יקב לה פורה בלאנש במושב בית יתיר מאפשר לכם להפוך את הביקור ביקב ליום טיול שלם בדרום. במרחק דקות נסיעה ספורות מהיקב תמצאו שפע של אטרקציות ומסלולי טיול:
יער יתיר: היער הנטוע הגדול ביותר בישראל, המציע שבילי הליכה, פריחה עונתית, חניוני פיקניק ותצפיות נוף מרהיבות.
חורבת ענים ועתיקות סוסיא: אתרים ארכיאולוגיים מרתקים הממחישים את ההיסטוריה העשירה של האזור.
מצפה אביגיל ושביל המתקנים החקלאיים: פינות חמד שקטות מול נופי מדבר יהודה ובקעת ערד.
הזמינו סיור ביקב עוד היום
אם אתם מחפשים יקב מומלץ בדרום שמציע שילוב של יין משובח, אירוח מכל הלב ונוף שקשה לתאר במילים – יקב לה פורה בלאנש מחכה לכם.
כתובת: מושב בית יתיר (מצדות יהודה).
שעות פתיחה: א’–ה’ 09:00–15:00 | יום ו’ 09:00–13:00.
טלפון לתיאום ביקור ופרטים נוספים: 077-9969898.
האם צריך לתאם סיור מראש?
כן, אנחנו ממליצים לתאם מראש את הסיור, במיוחד אם מדובר בקבוצה או אם אתם מעוניינים להגיע ביום שישי. כך נוכל להיערך ולקבל את פניכם באווירה נעימה ומוקפדת.
האם ניתן לרכוש יינות במקום?
בהחלט! מרכז המבקרים כולל חנות יין עם מבחר מהיינות שלנו במחירים נוחים שווים לכל נפש. ניתן גם להזמין יינות של היקב דרך האתר.
האם היקב כשר?
בוודאי. יקב לה פורה בלאנש וכל יינותיו כשרים למהדרין – כשרות בד״ץ בית יוסף, אונגר (ארה״ב) ורבנות מקומית מהדרין הר חברון
האם יש מועדון חברים ליקב?
כן! הצטרפות למועדון החברים שלנו מעניקה גישה להטבות, טעימות מיוחדות, אירועים סגורים והנחות לרכישת יין. אפשר להצטרף במקום או דרך האתר.