יקב לה פורה בלאנש בתרגום מצרפתית לעברית – היער הלבן. הצבע הלבן מסמל ביהדות את האור, הטוב והחסד. חכמינו אומרים שבבית המקדש השלישי עיקר הקרבנות מנחות מהצומח. מנחה כלולה מסולת, שמן ויין. העיקר זה היין.
פיתחו את הבקבוק, עצמו את העיניים, קחו נשימה עמוקה עם ריחו המשכר של היין וגלו את הסוד….סוד "יער הלבנון".
יקב לה פורה בלאנש בתרגום מצרפתית לעברית – 'היער הלבן'.
בית המקדש שעמד בירושלים כונה – "בית יער הלבנון" שכן הוא "מלבין את עוונותיהם של ישראל". 'מלבין' – הוא הופך את האזורים המוכתמים שבחיינו –ללבן, סמל של טהרה, תקוה, חסד וברכה.
הביטוי 'לבנון' מופיע גם בהקשר ליין – "יין הלבנון" שהוא יין מובחר אותו הביאו למקדש.
במגילת שיר השירים נזכר 'בית היין' שהוא על פי הפרשנות המסורתית, בית המקדש. "הביאני אל בית היין ודגלו עלי אהבה".
חיבור עתיק יומין בישראל קיים בין יין, שירה ומוזיקה. "אין אומרים שירה אלא על היין"
ניסוך היין בבית המקדש, דרך מזיגתו לפני הא-ל, נעשתה במקביל לשירת הלווים. בעת ניסוך היין, עמדו הלווים על חמש עשרה מדרגות שבין עזרת ישראל לעזרת נשים ואמרו פרקי שירה, הודיה והלל שהתלוו לצלילי כלי נגינה.
יין ביער?!
למה נקרא שמו של בית המקדש "יער" ? מה יער מלבלב ומוציא פירות, אף בית המקדש מלבלב ומוציא פירות.
בשעה שבנה שלמה את בית המקדש נטע בו כל מיני מגדים פירות נאים של זהב. [עצים שגידלו פירות העשויים מזהב], והיו מוציאין פירות בזמנן. וכיון שהרוח היתה מנשבת בהן, היו נושרין פירותיהן.
טעימה מ"יין הלבנון" מזמינה אותנו לנגיעה בטעם של החיים היוצאים מבית המקדש…..
פיתחו את הבקבוק, עצמו את העיניים, קחו נשימה עמוקה עם ריחו המשכר של היין וגלו את הסוד….סוד יער הלבנון, הפנימו את תכונות התקוה, האהבה, השמחה, האור, הרוח, החסד והברכה המצויות בו. הכירו את סדרות היינות של היקב, הקרויות בשמותיו של המקדש – יער הלבנון, דביר ותלפיות.
הממונים על רכישת היין לבית המקדש חיפשו את היין האיכותי ביותר בארץ ישראל, זה המיוצר בהרי חברון שבנחלת שבט יהודה, המרכז הכלכלי והרוחני של ישראל. שבט יהודה, בכיר השבטים, המיועד למלכות מקבל את ברכת נחלת הגפן והיין האיכותי ביותר בכל ארץ ישראל. נחלת יהודה היא מקום מיועד ומיוחד לגפנים ויין, ליין מלכותי.
בית המקדש מסמל את המוקד העולמי למפגש בין אדם לא-ל, בין החומר לרוח, בין הגוף לנשמה. לפיכך כהני המקדש, משבט לוי, היו לבושי לבן – סימן לטוב, לחסד, לטהרה ולאהבה, מוזגים את היין המסמל את החיבור האיכותי והמרגש בין העולמות.
השם משפחת לבני מופיע בתורה כמשפחה של לווים. אזור חברון ויתיר מופיעים כערי לווים בספר יהושע. כרם"שדה כלב", אשר ניטע על ידי משפחת לבני, ממקימיה של יקב לה פורה בלאנש, מפיקים את יינות הדגל של היקב אותם אתם טועמים. היין במסורת ישראל
היין במסורת ישראל, איננו רק משקה משובח כחלק מארוחה דשנה, יש לו מימד רוחני, במושגים של רוח, שמחה וקדושה. היין מלווה את הבית הישראלי מהלידה דרך טקס ברית המילה, שבתות, חגים ושמחות משפחתיות, חתונה ועד לניחום האבלים.
אין שמחה בחג ובעליה לרגל "אלא בבשר וביין" תוך זהירות מהוללות שכן, השיכור פסול בתפילה ובכניסה למקדש. בחג הפורים חובה לשתות עד דלא ידע בין ארור המן לברוך מרדכי, יחד עם אזהרה שלא להיסחף להוללות, כאחשוורוש והמן במשתה היין, נוח ולוט במקרא.
על פי המסופר בבראשית, ערכו של היין היה ידוע כבר בראשית האנושות – נח דאג להכניס עימו לשימור בתיבה, זני יין משובח מעולם שנכחד, במטרה להקריבם לאל עם שוך הסערה, אלא שבסופו של דבר כשל נוח וצרך את היין להוללות ושיכרות.
